Recensioni negative online: 6 consigli su come rispondere

rispondere a recensioni negative sul proprio locale

Oggi non basta più la pubblicità per portare nuovi clienti al proprio ristorante. Il settore della ristorazione e dei servizi prospera grazie al passaparola. Per qualsiasi tipo di servizio o prodotto, prima di procedere all’acquisto, siamo soliti leggere i commenti online. Bastano alcune recensioni negative per condizionarci.

Quando si sceglie dove andare a mangiare, spesso si fa affidamento al punteggio dei ristoranti (di solito un numero da 1 a 10 o da 1 a 5). L’influenza che piattaforme online, come Tripadvisor, Yelp, The Fork o Google My Business, possiedono è davvero molto forte.

Ricevere una recensione negativa su queste piattaforme è per i ristoratori un danno enorme. É allora fondamentale agire tempestivamente con una strategia mirata, che deve rientrare nel proprio piano di marketing.

Qual è, allora, il modo giusto per rispondere e limitare i danni di questi commenti?

Ecco 6 suggerimenti per aiutarti a gestire le recensioni negative in modo facile e immediato.
cameriere risponde a critica su servizio ristorante

1. Rispondi il prima possibile

Rispondere a commenti e recensioni negative dovrebbe sempre essere una priorità. Più a lungo una recensione negativa rimane incustodita, più è dannosa per il tuo ristorante. Il tempo è della massima importanza: un consiglio pratico è quello di monitorare le recensioni online attivando le notifiche sul tuo smartphone per tutti gli account legati al tuo locale.

2. Sii gentile e ascolta il cliente

Le recensioni negative sono praticamente inevitabili per qualsiasi locale. Ogni ristorante fa del suo meglio per soddisfare lo stesso standard di servizio ed esperienza, ma non è un compito facile e gli errori sono destinati ad accadere di tanto in tanto. Quando una persona segnala tali errori nella sua recensione, assicurati di riconoscerli e, nel caso, di assumertene la responsabilità. Puoi trovare una soluzione e persino condividerla in seguito con il cliente.

3. Chiedi scusa e simpatizza

Anche se potrebbe non venirti spontaneo, il modo migliore per iniziare a rispondere a delle recensioni negative è scusarsi per l’inconveniente. Questo aiuterà subito a smorzare la tensione e a ristabilire un legame con il cliente che si sentirà immediatamente rassicurato. Rispondi chiamandolo per nome e dimostra che hai accolto la recensione come una preziosa opportunità per migliorare la qualità del tuo servizio.
ristoratore risponde a critica negativa sul suo locale

4. Fornisci una spiegazione al problema

Dopo aver dimostrato di aver compreso qual era il cuore del problema, ciò che il cliente si aspetta affinché possa ritornare da te è che tu gli fornisca una soluzione in merito al problema che ha esposto. In questo modo lo potrai rassicurare che, se dovesse tornare, potrebbe godere di un servizio migliorato. Inoltre questo gesto contribuirà anche a migliorare la tua reputazione online agli occhi dei potenziali clienti che leggeranno la recensione.

5. Prova a concedere una seconda possibilità

Un modo concreto ed efficace per scusarti con il cliente e offrirgli una soluzione è quello, quando possibile, di dare una seconda occasione a chi scrive recensioni negative, mostrandoti dispiaciuto per l’accaduto. Per esempio, un’idea è quella di offrire uno sconto sul servizio successivo, o magari un omaggio da usufruire all’interno del tuo locale.

6. Porta la conversazione su un canale più privato

Ogni volta che hai a che fare con un sentimento negativo su un mezzo pubblico come i social media, è sempre consigliabile portare la conversazione su un mezzo più privato. Puoi indirizzare il confronto via messaggio, fornire un indirizzo e-mail o altre forme di informazioni di contatto per incoraggiare una discussione privata.
Per limitare le recensioni negative, inizia a costruire una strategia di marketing con Dishcovery! Avrai non solo un Menu digitale, ma anche un potente strumento per ottimizzare le tue vendite: scopri le nostre funzioni Raccolta dati clienti e Gestione promozioni
Oppure contattaci per avere maggiori info sui nostri servizi.

Articoli simili

Dishcovery nasce per aiutare il gestore o il proprietario del ristorante e per semplificare il viaggio del commensale.
Condividi su
Facebook
Twitter
LinkedIn

Sei pronto per iniziare?

Compila il form qui sotto con i tuoi dati. Ti contatteremo noi.

*Campi obbligatori