Come fidelizzare i clienti del tuo ristorante

fidelizzare i clienti - cameriere serve clienti

La fidelizzazione di un cliente è un insieme di pratiche e strategie che puoi utilizzare per trattenere la clientela di passaggio e trasformarla in clientela abituale, nonché uno dei passi più importanti nel campo del marketing.

Un cliente fidelizzato ti permetterà di non avere mai il locale vuoto, poiché avendo apprezzato il tuo ristorante, non esiterà a tornare più volte. Come fare a convincere un possibile futuro cliente a tornare nel tuo punto ristoro?

Ecco 7 semplici consigli da seguire per fidelizzare i clienti del proprio ristorante.

1. Offri sconti personalizzati

Il primo passo è far apprezzare il tuo ristorante alla tua clientela. Questo è possibile grazie ad un buon servizio, cibo e prezzo, il tutto in un bell’ambiente. In aggiunta si può usare come metodo la promessa di uno sconto legato ad una seconda visita nel tuo locale. “Il prossimo pasto costerà il 10% in meno”, “Porta un amico e avrai uno sconto sul totale del 20%” e così via. Se al cliente viene offerta una determinata promozione solo per sé sarà più propenso a tornare da te.

2. Raccogli i dati dei tuoi clienti

Una volta che il cliente si è presentato almeno una seconda volta puoi passare al passo successivo: la raccolta dati. Se hai una newsletter o un blog potrai informare la tua clientela e nel caso di un’iscrizione avrai guadagnato i suoi dati. In caso contrario potresti chiedergli una recensione legata alla richiesta di almeno un dato personale. Esistono vari metodi per acquisire i dati e, quindi, fidelizzare i clienti del tuo ristorante.

Anche con Dishcovery è possibile farlo all’interno del menu digitale: scopri di più sulla nostra funzione Raccolta dati clienti.

fidelizzare i clienti -ragazza con tablet ristorante

3. Fai sentire il cliente importante

Un altro modo per fidelizzare i clienti è mostrargli che tieni a loro. Durante le festività manda biglietti di auguri in modo da ricordare che hai a cuore la tua clientela. Offri promozioni e bonus che possano interessargli rendendoli parte della tua attività. Se hai nuove promozioni o un nuovo menù avvisali in modo che non si perdano nessuna novità.

4. Crea una tessera cliente

Prova a realizzare una card con cui i tuoi commensali possano accumulare punti ogni volta che vengono da voi. Se al completamento dei punti proponi un premio (per esempio, una cena o un pranzo scontato) le persone saranno più propense a continuare a venire da te per ottenere il regalo finale.

fidelizzare i clienti - creazione tessera cliente negoziante

5. Proponi nuove idee ed eventi

Rendi l’esperienza all’interno del tuo ristorante unica. Proponi eventi alla quale i tuoi clienti possano partecipare oppure aggiungi nuovi piatti e specialità. Fidelizzare i clienti significa ricordargli che il tuo locale è speciale e vale la pena tornarci.

6. Analizza i tuoi clienti

Per fidelizzare i clienti del tuo locale è fondamentale comprendere qual è il tuo target. Se capisci che range di persone frequenta il tuo locale potrai adattare eventi, promozioni e offerte ad un determinato tipo di clientela. Per esempio, se la tua clientela è principalmente composta da adulti senza figli non ha senso creare promozioni per bambini.

fidelizzare i clienti - cassiera che parla con cliente

7. Interagisci con i tuoi commensali

Un altro consiglio per fidelizzare i clienti del tuo ristorante è cercare di parlare e socializzare con loro. Mostrati sempre disponibile per qualsiasi richiesta o domanda e cerca di interagire con loro.

Per fidelizzare i clienti del tuo locale comincia ad usare Dishcovery! Non avrai solo un Menu digitale, ma anche un potente strumento per creare strategie di marketing: scopri le nostre funzioni Raccolta dati clienti e Gestione promozioni.
Oppure contattaci per avere maggiori info sui nostri servizi.

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